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水産物や農産物、冷凍食品などの食品を中心に、10℃以下の温度帯で保管する倉庫を「冷蔵倉庫」に分類され、その中でも特に低温で管理する倉庫が「冷凍倉庫」とされる。これらを総称したのが「冷凍冷蔵倉庫」。東京圏における冷凍冷蔵倉庫のストック面積は約100万坪。常温倉庫を含む倉庫全体のストック面積約2,000万坪の5%程度に相当。